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霧島湯煙露台2026 年秋季早餐菜單 / 過敏原清單（10 月 1 日至 11 月 30 日）

早餐菜單
編號	料理名稱	過敏原
沙拉・沙拉醬菜單
1	蝦仁拌三絲	雞蛋、牛奶、芝麻
2	羽衣甘藍皺葉萵苣脆感沙拉	素食主義者
3	綠花椰菜與蒸雞肉的綠色沙拉	雞肉
4	四種豆類紅蘿蔔沙拉	大豆、純素
5	紅春香地瓜甜菜根沙拉佐鹿兒島黑醋蜂蜜芥末醬	小麥、雞蛋、牛奶、花生、核桃、雞肉、大豆
6	枕崎產鰹魚果凍薩摩香草雞的美味沙拉	小麥、雞肉、大豆
7	萵苣與蒸雞肉的綠色沙拉	雞肉
8	塊狀馬鈴薯佐鰹魚酒盜醬	小麥、雞蛋、牛奶、明膠、鮭魚、蘋果、大豆
9	香味和風沙拉醬	小麥、芝麻、大豆
10	起司粉	牛奶
11	千島醬	小麥、雞蛋、蘋果、大豆
12	凱撒沙拉醬	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
13	黑醋洋蔥醬	小麥、蘋果、大豆
14	烘焙芝麻醬	小麥、雞蛋、芝麻、大豆
15	橄欖油	素食主義者
16	麵包丁	小麥、牛奶、大豆
17	培根片	豬肉、大豆

冷食菜單
1	自製豆腐	大豆、純素
2	醋漬魚	小麥、大豆、海鮮
3	蘿蔔泥	素食主義者
4	吻仔魚	共用產線
5	山藥泥	山藥、純素
6	辣明太子	小麥、明膠、大豆、海鮮
7	火腿	小麥、雞蛋、牛奶、豬肉、大豆
8	水煮蛋	雞蛋、共用產線
9	玉子燒 (含金山蔥)	小麥、雞蛋、大豆
10	烤茄子	素食主義者
11	炸地瓜蔬菜什錦餅	小麥、大豆
12	培根	牛乳、雞肉
13	溫泉蛋	雞蛋
14	冰鎮烤番薯 (紅遙)	素食主義者
15	美味丼飯	小麥、雞蛋、芝麻、大豆
16	霧島茶的黑高湯	小麥、大豆
17	山葵	素食主義者
18	甜醋	小麥、大豆、純素
19	法式糖醋漬雞肉	雞蛋、雞肉、大豆

熱食菜單
1	筑前煮（燉煮料理）	小麥、雞肉、鯖魚、大豆、、共用產線
2	炒蔬菜	純素、共用產線
3	臘腸	牛乳、豬肉、牛肉、雞肉、大豆、共用產線
4	拿坡里義大利麵	小麥、雞蛋、牛奶、蝦子、豬肉、牛肉、雞肉、雞腿肉、蘋果、大豆
5	南蠻雞肉	小麥、雞蛋、雞肉、大豆、共用產線
6	塔塔醬	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
7	番茄醬	素食主義者
8	蜂蜜芥末醬	小麥、雞蛋、牛奶、雞肉、大豆
9	炒雞蛋	小麥、雞蛋、牛奶、雞肉、大豆
10	筑前煮（燉煮料理）	小麥、雞肉、鯖魚、大豆、、共用產線
11	炒蔬菜	純素、共用產線
12	燉軟骨	小麥、牛奶、豬肉、大豆
13	龍田炸竹莢魚	小麥、大豆

白飯、湯、咖哩類、醬菜
1	白飯	素食主義者
2	福神漬	小麥、芝麻、大豆、純素
3	咖喱	小麥、牛奶、豬肉、牛肉、雞肉、蘋果、大豆、共用產線
4	粥	素食主義者
5	味噌湯	小麥、牛奶、青花魚、大豆、共用產線
6	味噌湯配料	混入小麥、蝦蟹
7	玉米濃湯	小麥、牛奶、豬肉、雞肉、大豆、共用產線
8	洋蔥湯	小麥、牛奶、雞肉、大豆
9	歐芹	素食主義者
10	雞肉飯的湯	小麥、牛奶、雞肉、大豆、共用產線
11	海苔絲	混入小麥、大豆、蝦蟹
12	香菇	小麥、大豆、純素
13	紅薑	素食主義者
14	青木瓜	小麥、大豆、純素
15	芝麻	芝麻、純素
16	雞蛋絲	雞蛋、大豆
17	蒸雞肉	小麥、雞肉、大豆
18	蔥	素食主義者
19	紫蘇海帶	小麥、芝麻、大豆
20	黑豬肉味增	豬肉、芝麻、大豆
21	梅乾	大豆、純素
22	櫻島白蘿蔔味噌漬	小麥、大豆、純素
23	甜醋腌白蘿蔔 (柚子風味)	素食主義者
24	淺漬茄子	小麥、大豆、純素
25	淺漬杏鮑菇	小麥、大豆、純素
26	紫蘇裙帶菜	小麥、大豆
27	生姜佃煮	小麥、大豆
28	柚子滑子菇	小麥、大豆
29	辣油木耳	小麥、芝麻、大豆
30	清爽腌小黃瓜	大豆
31	白菜泡菜	小麥、蘋果、大豆
32	切碎白菜
33	明太子蓮藕	小麥、大豆、共用產線
34	納豆	小麥、大豆、純素
35	調味海苔	小麥、大豆、純素
36	梅子小魚乾	芝麻、海鮮
37	山椒小魚乾	小麥、大豆、海鮮
38	梅子吻仔魚	芝麻、海鮮

兒童菜單
1	番茄醬
2	炒蛋	小麥、雞蛋、牛奶、雞肉、大豆、共用產線
3	章魚造型熱狗	豬肉、牛肉、雞肉、共用產線
4	肉丸	小麥、雞蛋、牛奶、豬肉、雞肉、芝麻、大豆、共用產線

現場廚房菜單
1	牛奶	牛奶
2	番茄汁	素食主義者
3	巧克力日清玉米片	素食主義者
4	水果麥片	小麥、大豆、純素
5	日清玉米片	素食主義者
6	玉米片	大豆、純素
7	巧克力脆皮	牛奶、大豆
8	韭菜天婦羅	小麥、雞蛋、大豆、純素
9	霧島國際酒店手工製作的薩摩炸魚餅	小麥、雞蛋
10	地瓜棒	小麥、雞蛋、大豆
11	醬油	小麥、大豆
12	蔥	素食主義者
13	薑泥	素食主義者
14	柴魚片	海鮮
15	麥味噌	小麥、大豆、純素
16	紅味噌	小麥、大豆
17	茶
18	鰹魚高湯	海鮮
19	番茄醬	素食主義者
20	肉包	小麥、豬肉、芝麻、大豆
21	腐皮捲	小麥、雞蛋、大豆
22	橙醋	小麥、純素
23	鬆餅	小麥、雞蛋、牛奶
24	蘋果&肉桂瑪芬	小麥、雞蛋、牛奶、蘋果
25	巧克力瑪芬	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
26	鹽味焦糖瑪芬	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
27	藍莓瑪芬	小麥、雞蛋、牛奶
28	蕃茄麵包卷	小麥、牛奶、大豆
29	菠菜麵包卷	小麥、牛奶、大豆
30	吐司	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
31	可頌	小麥、雞蛋、牛奶、共用產線
32	哈密瓜麵包	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
33	南瓜麵包捲	小麥、牛奶、大豆
34	安納芋果醬
35	霧島茶抹醬	大豆
36	烤沙丁魚

甜點菜單
1	柳橙	柳橙、純素
2	鳳梨	素食主義者
3	荔枝	素食主義者
4	葡萄柚	素食主義者
5	香蕉	香蕉、純素
6	奇異果	奇異果
7	火龍果
8	芒果
9	蘋果＆芒果冰沙粉	蘋果
10	水果雞尾酒	素食主義者
11	優格	牛奶
12	糖
13	黃豆粉	大豆
14	蜂蜜黑醋	蜂蜜
15	溫潤饅頭 (抹茶)	小麥、純素
16	軟糯小球 (地瓜)	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
17	中學芋	素食主義者
18	地瓜蛋糕捲	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
19	黑糖布丁	蛋、奶、共用產線
20	宇治抹茶蛋糕	小麥、雞蛋、牛奶、大豆
21	下駄齒黑糖糕	小麥、雞蛋
22	兩棒餅（鹿兒島雙籤醬油烤麻糬）	小麥、大豆
23	草莓醬	蘋果
24	巧克力醬
25	藍莓醬	蘋果
26	巧克力片	牛奶、大豆
27	彩色噴霧	牛奶、大豆
28	霧島茶奶油	雞蛋

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