日本餐厅萨摩路|用餐| [官方]雾岛国际酒店

在日本的美食、会席料理中感受幸福的瞬间

它的特点是精美的摆盘和使用时令食材的精致烹饪方法。
同时享受美味和美丽。

晚餐

使用时间	18:00～21:00
提供方式	日式宴席
位置	本馆1F

深山

深山怀石料理套餐<秋季> <菜单（9月至11月）>

前菜

烤茄子豆腐茄子牛八幡卷丸十柠檬蘑菇拌芥末芋头田乐秋刀鱼梅煮

刺身拼盘

红叶鲷勘八秋太郎

盖碗盅

秋味增煮青花鱼

烧烤料理

秋刀鱼的双色烤柚庵煎海胆

台座料理

茶美猪肉蒸笼 (橘子酱汁·芝麻酱)

醋拌凉菜

锦秋海蘊养老酱浇淋

用餐

鲑鱼节片山椒吻仔鱼茶泡饭

咸菜

瓢瓜、拍牛蒡

甜味

栗子蒸羊羹水果

记载的菜单是到2026年11月30日为止的菜单，从12月1日开始变更为其他菜单。
菜肴图片仅供参考。
根据季节和进货情况，菜单和盘子可能会有变化。
我们只能回答有关用餐成分中八种主要过敏原（小麦、鸡蛋、牛奶、花生、虾、蟹、核桃和荞麦）的询问。
请直接致电酒店。[总机：0995-78-2621]
我们无法接受在预订时的备注栏或评论中提出的更改或要求，也无法接受预订当天提出的要求。

深山怀石料理套餐<冬季> <菜单（12月至2月）>

前菜

蟹黄慕斯扇贝柚子·金箔松叶鸡松风·细煮雪蟹·合鸭白味噌风味

刺身拼盘

福山黑醋鰤鱼、鲷鱼、红肉

盖碗盅

烧酒煮六白黑猪肉樱岛萝卜

烧烤料理

盐麴烤鰤鱼

台座料理

茶美猪雨夹雪火锅

醋拌凉菜

丁香鱼田园风味南蛮

用餐

蟹肉糯米小豆饭

止碗

红色高汤

咸菜

两种拼盘

甜味

安纳芋布丁

这里记载的菜单是2026年12月1日到2027年2月28日的菜单，从3月1日起变更为春季菜单。
菜肴图片仅供参考。
根据情况菜单和盘子有可能会变更。
我们只能回答有关用餐九种主要过敏原（小麦、鸡蛋、牛奶、花生、虾、蟹、核桃、荞麦和腰果）的询问。
请至少提前三天致电酒店直接联系。[总机：0995-78-2621]
我们无法接受在预订时的备注栏或评论中提出的更改或要求，也无法接受预订当天提出的要求。

住宿方案住宿方案

※图片仅供参考。

山翠

山翠石料理套餐<秋季> <菜单（9月至11月）>

前菜

茄子豆腐、烤茄子、牛肉八幡卷、红梅煮秋刀鱼、柿子造型玉子、芥末拌蘑菇、糖渍带皮栗子、红叶烧虾

汤替代品

伊势虾和鲷鱼的清汤

刺身拼盘

红叶鲷薄切、勘八、炙烤醋渍青花鱼、秋太郎

台座料理

清蒸柴鱼、和牛和秋季时蔬（配黑醋柚子酱）

油炸食品

秋季蔬菜和雾岛对虾天妇罗 (红薯、南京、银杏、红叶麸)

醋拌凉菜

炙烤河豚葱卷

用餐

手握寿司5种(金枪鱼、鱿鱼、白肉、鸡蛋、卷)

止碗

红味噌茄子滑子菇汤

甜味

双色豆馅糯米饼 (红豆馅、鲜奶油、栗甘露) 和秋季水果

记载的菜单是到2026年11月30日为止的菜单，从12月1日开始变更为其他菜单。
菜肴图片仅供参考。
根据季节和进货情况，菜单和盘子可能会有变化。
我们只能回答有关用餐成分中八种主要过敏原（小麦、鸡蛋、牛奶、花生、虾、蟹、核桃和荞麦）的询问。
请直接致电酒店。[总机：0995-78-2621]
我们无法接受在预订时的备注栏或评论中提出的更改或要求，也无法接受预订当天提出的要求。

山翠石料理套餐<冬季> <菜单（12月至2月）>

前菜

蟹黄慕斯加减醋

前菜

芥末凉拌干青鱼子、芝煮带头虾子、金箔松针叶、时雨煮牛肉·松风鸡肉煮雪蟹肉末杂交鸭白味噌风味、柚子生扇贝

椀物

鳕鱼颊肉的芜菁流

刺身拼盘

福山黑醋鰤鱼烤中肥扇贝

台座料理

寿喜烧风味黑毛和牛

蒸菜

茶碗蒸蟹肉勾芡

寿司

寿司五种~红肉·水乌贼·雪蟹·鸡蛋·葱花中肥金枪鱼卷~

止碗

青紫菜海苔红高汤

甜味

安纳芋布丁抹茶蕨类水果

这里记载的菜单是2026年12月1日到2027年2月28日的菜单，从3月1日起变更为春季菜单。
菜肴图片仅供参考。
根据情况菜单、盘子有可能变更。
我们只能回答有关用餐九种主要过敏原（小麦、鸡蛋、牛奶、花生、虾、蟹、核桃、荞麦和腰果）的询问。
请至少提前三天致电酒店直接联系。[总机：0995-78-2621]
我们无法接受在预订时的备注栏或评论中提出的更改或要求，也无法接受预订当天提出的要求。